Bolo de Cenoura da Mandoca

Bolo de Cenoura da Mandoca

No liquidificador

4 Ovos inteiros (275 a 277g)

150ml Óleo 

280g Cenoura picada

280g Açúcar cristal

55g Amido de Milho peneirado

210g Trigo peneirado

15g Fermento em Pó

Bater bem no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e cenouras, por cerca de 3 min

Após batido, colocar o creme em uma bacia e acrescentar:

 Trigo peneirado e o amido de milho

mexer com um fouet para a massa ficar homogênia e sem gruminhos

Por último, acrescentar o fermento em pó e mexer delicadamente.

Untar a fôrma ou tabuleiro com desmoldante e colocar para assar em forno 200 graus