Empada de Queijo da Mandoca

Massa

4 xícaras de chá de trigo sem fermento

1 gema

1 pitada de sal

5 colheres de sopa cheias de margarina

 Ir colocando aos poucos e sovando a massa com as mãos para ver o ponto

Recheio

No liquidificador: 

500 ml de leite 

3 Ovos inteiros

100g de queijo parmesão ralado

100g de queijo branco frescal

100g de queijo mussarela

200g de creme de leite ou requeijão cremoso

1 pitadinha de sal

Preencher as forminhas e se desejar, colocar pimentão e tomate picadinho em algumas